以前、TPP(環太平洋戦略的経済連携協定)について記事にしましたが今回は、7月から時々、作っていた日本産と外国産(メキシコ産)の「かぼちゃの煮物」を比べてみました。
最近、スーパーの野菜コーナーでよく見かける外国産の野菜。
かぼちゃ・たまねぎ・パプリカ・ブロッコリーなどなど・・・。
「本当に安全でおいしいのかな?」って、ふと心配になって、ついついカゴに入れるのを拒んでしまいがちです。
そこで、いろんなかぼちゃを試してみることにしました。
イヌでもわかるTPP(環太平洋戦略的経済連携協定)
staubのお鍋でかぼちゃの煮物レシピ
実は、私自身、かぼちゃってあまり好きじゃないのですがしっかり、お味をつけて中までホクホクにすると美味しく食べられるので我が家のかぼちゃの煮物は、少しお味が濃いかもしれません。
かぼちゃの煮物
【材料】かぼちゃ 1/4個
エリンギまたは、しいたけ 1パック砂糖 大1/2
だし醤油または、麺つゆ 大2
醤油 大1
みりん 大1
酒 大2
水 50cc
全部、合わせて弱火から中火くらいで煮るだけで出来上がりです。
普通のお鍋の場合は、落とし蓋またはアルミホイルで材料を覆ってからお鍋のフタをしてください。
15分から20分で出来上がります。
竹串が、すっと刺さったら出来上がりです。
4つのかぼちゃを比べてみた順位結果
1位 鹿児島県産、えびす南瓜
とても甘みが強い南瓜で、ホクホクした食感がよく、お味が一番しみていて他を抜いてダントツの1位です。
2位 熊本県産 恋するマロン(無農薬・無化学肥料)
無農薬・無化学肥料で安心の南瓜です。
甘みはありましたが、1位の南瓜ほどは強くなかったです。
しかし、ホクホク食感もよくとても美味しかったです。
3位 熊本県産 こくうま南瓜
スーパーで販売しているごく一般の南瓜です。
上の2つほど甘みはなく、ホクホク感も普通ですが、しっかりお味はしみていました。
まぁ、お値段に違いがありますので比較しにくいですが・・・。
4位 えびす南京(メキシコ産)
外国産のかぼちゃって日本のかぼちゃと同じかな?という興味本意で買ってみました。
たまたま、きのこがなくてかぼちゃだけになってしまいました。
外国産なのにかなり安い・・・。
お味は・・・・
甘みが全くありません。
ホクホク食感もなしで、上の3つの国産に比べると少し固いです。
同じかぼちゃなのですがやはり、かぼちゃは日本産が良いです。
しっかりお味をつければ美味しいですが国産と外国産が並んでいたらやはり、国産を選びます。
次は、ないかも(笑
まとめ
スーパーで、いろんなかぼちゃがあるとついつい食べ比べてしまいたくなります。
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